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Août 08 26

Version imprimable Les Hauts de Riquets, Côtes de Duras

Dégustation coup de coeur

Le mardi 5 août, nous sommes allés à la rencontre de Marie-Jo et Pierre Bireaud, au Domaine des Technorati à Baleyssagues, en Technorati.

Le Domaine des Technorati est situé sur la commune de Balleyssagues, dans le Lot et Garonne. Les 10 hectares de vignes sont d'un seul tenant autour du Domaine. 

Les vins dégustés

Technorati rouge "Le Mignon" 2007 (merlot / cabernet franc) : vin sur le fruit, droit, très pur, avec une trame tannique très souple. PAI=13, absolument remarquable. Prix au domaine : 8,50 €.

Technorati rouge "La Muguette" 2006 (merlot / cabernet franc) : nez superbe de fruits noirs, mais trop jeune car astringent en fin de bouche. A attendre. PAI=15. Prix au domaine : 11,00 €.

Technorati blanc "R de fête" 2007 (sauvignon) : vin "simple", frais, très agréable, digeste. C'est le meilleur rapport qualité/prix du domaine. J'adore ! PAI=8. Prix au domaine : 6,50 €.

Technorati blanc "???" 2007 (sauvignon / sémillon / chenin) : vin mis en bouteilles fin août 2008, donc dégusté tiré d'une barrique de 500 litres. Nez d'une profondeur remarquable, à peine boisé, bouche pleine, grasse, profonde, un très beau vin. PAI=12. Prix au domaine : 14,00 €.
"???" signifie que le nom reste à trouver. Des idées ?

Signalons que les Bireaud proposent aussi un gîte, et un sentier botanique commenté par Marie-Jo.

Pierre et Marie-Jo Bireaud
Les Technorati
47120 Baleyssagues
05 53 83 83 60
http://www.domainelesriquets.com

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