Montlouis-sur-Loire A.O.C.
L'AOC Montlouis 
-sur-Loire s'étend sur près de 350 ha. Elle campe sur un plateau partant de la falaise qui borde la Loire pour descendre sur son versant opposé en pente douce sur le Cher. Cette situation privilégiée permet un ensoleillement parfait pour la culture de la vigne. A l'Est la forêt domaniale d'Amboise fait la limite de l'aire de l'A.O.C. A l'Ouest, c'est la ville de Tours que l'on découvre parfaitement de la pointe de Rochepinard, petit village de viticulteurs qui porte bien son nom.
Le sol de ce plateau est formé en surface de terres sablonneuses, mêlées au silex. Cependant, partout le sol est très absorbant, ce qui évite l'humidité. De plus, le soleil chauffe très bien le silex, donnant un microclimat favorable à la maturité du raisin. Quand au sous-sol de tuffeau, il permet à la vigne de puiser ses réserves à plusieurs mètres de profondeur. (source mairie de Montlouis)
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AOC Montlouis-sur-Loire par décret du 19 décembre 2002 modifiant celui du 14 octobre 1974
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Mots-clés Montlouis
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Anonyme
| Le Jeudi 04/12/2008 à 20:36
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